Notas de cata: Buffalo Trace Antique Collection

Notas de cata: Buffalo Trace Antique Collection

Cuando la temperatura baja, no hay nada como un pequeño fuego líquido para mantenerte caliente. Si el alboroto es su bebida preferida, no hay mejor momento para ir a su tienda local y comprar una botella del lanzamiento limitado de la colección de antigüedades de Buffalo Trace. Pasamos un tiempo revisando disfrutando de la colección de cinco whiskys muy esperada, altamente calificada y aún más buscada para la última edición de Tasting Notes.

George T. Stagg

El favorito personal de este escritor y el premio “Bourbon of the Year” del año pasado de la Biblia Whisky Jim Murray, el 2010 George T. Stagg es un bourbon sin cortar y sin filtrar destilado en el ’93. Esta bestia escupe un fuerte fuego de sabor. Chocolate negro caliente, vainilla y café. No se asuste con la prueba: en Stagg, el 143 es mucho más suave que menos whiskies con la mitad de su potencia.

Sazerac Rye 18 años

El ganador anterior del premio “Whisky mundial del año” de la Biblia Whisky 2009 hizo que este año pasado fuera excelente para el Centeno Sazerac. Como tal, no hay duda de que las expectativas son altas con el lanzamiento de 2010. La añada 2010 tiene una especia crujiente, dulzura a menta y un agradable roble. 90 pruebas.

Eagle Rare 17 años

Para no quedarse con las manos vacías en las ceremonias de entrega de premios, Eagle Rare 17 Year recibió una calificación de 96 de la revista Wine Enthusiast. Destilado en el 93, este bourbon de 90 pruebas tiene un fino sabor a madera con notas de vainilla, tabaco y cuero, por lo que es un gran complemento para su cigarro favorito.

William Larue Weller

El tercer whisky más fino del mundo de la Biblia de whisky para 2011 y el mejor bourbon del mundo por F. Paul Pacult’s Spirit Journal. William Larue Weller es el bourbon de receta de trigo sin cortar, sin filtrar de la colección Antique. Este bourbon de 12 años y 126.6 a prueba ofrece un sabor a caramelo de maíz, pipa de tabaco y caramelo ligero.

Thomas H. Handy Sazerac

El Sr. Handy superó a su hermano mayor Bill Weller por una muesca y fue nombrado el Segundo Whisky más fino del mundo por la Biblia Whisky. El Thomas H. Handy Sazerac Rye es un complejo de whisky de centeno recto sin cortar y sin filtrar y excelente debajo de la nariz, este whisky de centeno 126.9 corta muy bien con agua purificada y ofrece sabores de miel, canela y especias.

Casi 10 años después de su presentación, la colección Buffalo Trace Antique ha ganado reputación internacional y el respeto del mundo del whisky con un arsenal de hardware para respaldarlo. El suministro es limitado para los espíritus en la Colección de antigüedades y generalmente se agota rápidamente. Y en caso de que las pruebas no sean lo suficientemente claras, recuerde que estos whiskies son de barril, por lo que un doble vertido equivale a cuatro. Hora de encender un fuego.